Mitarbeiter Schulungen
für Hotellerie & Gastronomie
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Service Excellence & Hospitality Mindset
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Wirksames Upselling im Restaurant und an der Rezeption
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Souveränes Beschwerdemanagement
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Wissenschaftlich abgesicherte Methoden mit proven Track Record
Präsenz und / oder online
Schulungen für Hotellerie & Gastronomie
Unsere beliebtesten Seminare
Die Hotelscape Methode
Aus der Praxis - für die Praxis | wissenschaftlich fundiert | nachhaltig
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Wissenschaftlich fundierte Methoden
Nicht nur Lehr- und Lernmethoden, sondern Tipps und Techniken, die nachweislich zu mehr Verkäufen und Umsatz führen - sowohl in der Hotellerie bei Upselling am Front Office oder in der Gastronomie.
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Proven Track Record - nachweisliche Erfolge
Betriebe verbessern ihren Upselling-Umsatz nicht selten um 100, 200 oder gar 300% - nachhaltig. Meist hat sich ein Seminar schon binnen eines Monats oder einer Woche bezahlt gemacht.
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Interaktion mit erlebbaren A-ha Effekten
Kein Frontalunterricht, bei dem nichts hängen bleibt. Keine Druckbetankung, sondern Interaktion mit schnellen A-ha Erlebnissen, die haften bleiben und zur Umsetzung im Alltag führen.
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FBI Methoden zur Deeskalation im Beschwerdemanagement
Ihre Teilnehmer lernen die bewährtesten und in der Praxis tatsächlich funktionierende Methoden zur Deeskalation und zur Lösung von Konflikten.
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Intervall-Training statt Druckbetankung
Einmal-Initiativen und Gießkannen-Prinzip haben ausgedient. Durch Nachhaltigkeits-Tools wie den bewährten Spickzetteln, wöchentlichen Review-Bögen sowie kurzen, knackigen Video Impulsen im Nachgang verankert sich das Gelernte und wird in die Praxis übertragen.
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Schichten bleiben gecovert
Das Trainings-Methode erlaubt es, dass die Trainings auf den Punkt sitzen. Nicht länger als nötig, so viel Relevanz und Tipps wie möglich. Und das in einer gegebenen Zeitspanne von 4h pro Training. Das erlaubt Ihnen, Ihre Abteilungen zu covern und trotzdem alle Beteiligten zu berücksichtigen.
So gehen zeitgemäße Trainings & Schulungen für Hotellerie & Gastronomie,
die wirken und Mitarbeiter begeistern.
Testimonials
Management - Feedback aus der Top Hotellerie & Gastronomie
Testimonials
Teilnehmer - Feedback - denn die müssen am Ende angezündet sein
Willkommen bei Hotelscape Hospitality Training
Ihr Trainer: Rainer Lagemann
Exzellenter Service, perfekte Abläufe und begeisterte Gäste – das sind die Erfolgsfaktoren, die jedes Spitzenhotel prägen.
Als erfahrener Hotellerie-Experte und angesehener Trainer unterstütze ich Hotels der gehobenen Klasse dabei, ihre Servicequalität zu optimieren, ihre Teams zu stärken und die Gästeerlebnisse auf ein neues Niveau zu heben. Mit Erfolg. Nachhaltig.
Mit maßgeschneiderten Schulungsprogrammen und innovativen Konzepten helfe ich dabei, die Erwartungen der Gäste nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen. Ein besonderer Fokus liegt auf der persönlichen Ansprache und der Schaffung unvergesslicher Momente, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Warum Trainings gerade jetzt?
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"Qualifizierte Mitarbeiter sind Mangelware."
Laut einer aktuellen Studie* geben 76 % der Hoteliers an, Schwierigkeiten zu haben, offene Stellen zu besetzen. Gut geschulte Mitarbeiter sind Ihr Wettbewerbsvorteil: Sie handeln nicht nur sicherer und effizienter, sondern fühlen sich auch wertgeschätzt – ein entscheidender Faktor, um sie langfristig zu binden.
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"Die Erwartungen Ihrer Gäste sind gestiegen."
Gäste sind anspruchsvoller denn je: 82 % erwarten einen exzellenten Service, während sie gleichzeitig preissensibler geworden sind. Ihr Team muss heute nicht nur kompetent und freundlich sein, sondern aktiv Momente schaffen, die Gäste positiv überraschen und emotional binden.
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"Fluktuation kostet mehr als Sie denken."
Die Kosten für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter sind enorm – Zeit und Geld, die oft unterschätzt werden. Investitionen in Schulungen hingegen zahlen sich schnell aus: Ein gut geschultes Team fühlt sich sicherer, zufriedener und bleibt Ihnen treu, was langfristig Ihre Betriebskosten senkt.
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"Herausragender Service ist kein Zufall."
In einer Branche, die auf zwischenmenschlichen Erlebnissen basiert, entscheidet die Qualität Ihres Teams über Erfolg oder Misserfolg. Mit gezielten Trainings investieren Sie nicht nur in Ihr Team, sondern direkt in die Zufriedenheit Ihrer Gäste und in bessere Bewertungen.
Rechnet sich ein Upselling Training?
am Beispiel Logis eines **** Hotels
Ja, ein Upselling Training rechnet sich definitiv. Es werden telefonisch mehr Anfragen in Buchungen konvertiert und es werden erfolgreich höhere Kategorien verkauft und weniger Goodies gegeben. Hinzu kommt das gewinnbringende Upselling direkt an der Rezeption bei Anreise.
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